Торты на заказ СПб | Сборка торта | Крем-чиз от VeryBerryCake


Пропорции идеального крем-чиза от VeryBerryCake Сливочный сыр - 300г Сливки 35% - 100г Сах пудра - 50г Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать.

1. Все ингредиенты одной температуры из холодильника складываем в емкость. 2. Перемешиваем крем на низких оборотах миксера, тем самым разбиваем комочки сыра. 3. Увеличиваем скорость и взбиваем до твёрдых следов от венчика. Готовый крем не будет блестеть. 4. Следим за тем, чтобы сливки в креме не перевзбились (состояния хлопьев). 5. Крем можно ароматизировать ванилью.

Обсуждаем тонкости мастерства в комментариях

Закажите торт: +7(931)256-43-56 Заполните заявку на заказ торта: veryberrycakes.com

Интернет-магазин товаров для кондитеров: veryberryshop.ru Следите за новостями: instagram.com/veryberrycake Профессиональная группа для кондитеров: vk.com/veryberrycake For international: facebook.com/veryberrycake

#кремчиз #крем

Избранные посты
Недавние посты