November 25, 2018

Бисквит:

4 белков

4 желтков

100г сахара

80г муки 

20г какао-порошка

30г сливочного масла.

Ванильный экстракт (можно без)

Духовка 175С. 16 форма.

Желтки взбить с половиной сахара в пышный  светлый крем. Белки взбить со второй половиной сахара в меренгу. Аккуратно смешать лопатко...

November 13, 2018

Рецепт Морковно-Яблочного бисквита 

Яйцо - 3шт
Сахар - 100г
Сахар коричневый - 100г
Раст. Масло - 150г
Мука - 320г
Разрыхлитель - 1ч.л.
Сода - 1ч.л.
Морковь средняя - 1шт
Яблоко зеленое - 2шт
Орехи пекан, миндаль - 100г
Корица - 1ст.л.
Ваниль или боб тонка 
Цедра 1 лимо...

November 6, 2018

200г белка

400г сахара

Белок соединить с сахаром и прогреть на водяной бане, постоянно мешая венчиком, до растворения частиц сахара. Следите, чтобы белок не заварился на стенках посуды. Кода масса станет жидкая и начнет подвзбиваться, перелейте ее в дюжу миксера и постав...

October 28, 2018

Рецепт лимонного крема

200г белого шоколада

40г сливок + мята

30г пюре лайма

15г глюк сиропа

30г сливочного масла

Цедра 1 лимона

100г маскарпоне

Цедру мелко порезать. Сливки нагреть с глюкозой, мятой и цедрой, вылить в растопленный шоколад. Нагреть пюре и добавить к шоколадной...

October 17, 2018

Коржи:

Яйца •2

Сахар •150 гр

Мед •3 ст л

Масло сливочное 80г

Сода •1 ч л

Мука •600 гр

Крем:

Сметана 20% •600гр

Маскарпоне •300 гр

Сахарная Пудра •70 гр

Сгущенка •400 гр (можно вареная)

Коржи:

Смешать все ингредиенты (кроме соды) для коржей в сотейнике и поставить на водяную баню, н...

June 15, 2018

Рецепт Веганской конфеты. Как приготовить Веганские конфеты из орехов и фиников Вся правда о натуральных конфетах Себестоимость одной конфетки 40 гр - 86 руб (вместе с коробкой)

April 18, 2017

Как приготовить ореховый грильяж своими руками в домашних условиях Сахар - 125гр Орехи - 150гр Глюкоза - 1ст.л. (опционально) В нашей студии применяется 2 способа приготовления ароматного орехового, самого правильного грильяжа

March 19, 2017

Как нанести надпись из шоколада на торт Это только кажется, что написать красиво очень легко, но нет! Попробуйте на торте сделать надпись

January 17, 2017

Сегодня мы решили раскрыть секреты своей кухни. В данном видео мы расскажем о том, какие стоит использовать шпатели, мастихины, кулинарные лопатки, разъемные формы для выпекания, ножи, кондитерские столики, подложки различных видов.

А также Вы увидите, какие мы использу...

Please reload

Избранные посты

Рецепт Морковно-Яблочный Бисквит | Рецепт | Торты на заказ СПб @VeryBerryCake

June 4, 2018

1/9
Please reload

Недавние посты

November 6, 2018

Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам