November 25, 2018

Бисквит:

4 белков

4 желтков

100г сахара

80г муки 

20г какао-порошка

30г сливочного масла.

Ванильный экстракт (можно без)

Духовка 175С. 16 форма.

Желтки взбить с половиной сахара в пышный  светлый крем. Белки взбить со второй половиной сахара в меренгу. Аккуратно смешать лопатко...

November 13, 2018

Рецепт Морковно-Яблочного бисквита 

Яйцо - 3шт
Сахар - 100г
Сахар коричневый - 100г
Раст. Масло - 150г
Мука - 320г
Разрыхлитель - 1ч.л.
Сода - 1ч.л.
Морковь средняя - 1шт
Яблоко зеленое - 2шт
Орехи пекан, миндаль - 100г
Корица - 1ст.л.
Ваниль или боб тонка 
Цедра 1 лимо...

November 6, 2018

200г белка

400г сахара

Белок соединить с сахаром и прогреть на водяной бане, постоянно мешая венчиком, до растворения частиц сахара. Следите, чтобы белок не заварился на стенках посуды. Кода масса станет жидкая и начнет подвзбиваться, перелейте ее в дюжу миксера и постав...

October 28, 2018

Рецепт лимонного крема

200г белого шоколада

40г сливок + мята

30г пюре лайма

15г глюк сиропа

30г сливочного масла

Цедра 1 лимона

100г маскарпоне

Цедру мелко порезать. Сливки нагреть с глюкозой, мятой и цедрой, вылить в растопленный шоколад. Нагреть пюре и добавить к шоколадной...

October 17, 2018

Коржи:

Яйца •2

Сахар •150 гр

Мед •3 ст л

Масло сливочное 80г

Сода •1 ч л

Мука •600 гр

Крем:

Сметана 20% •600гр

Маскарпоне •300 гр

Сахарная Пудра •70 гр

Сгущенка •400 гр (можно вареная)

Коржи:

Смешать все ингредиенты (кроме соды) для коржей в сотейнике и поставить на водяную баню, н...

June 15, 2018

Рецепт Веганской конфеты. Как приготовить Веганские конфеты из орехов и фиников Вся правда о натуральных конфетах Себестоимость одной конфетки 40 гр - 86 руб (вместе с коробкой)